על קצה המזלג

שף שלומי שושן הוא המנהל והבעלים של Shlomo Catering. יחד עם זוגתו מאיה הם יוצרים אוכל ואירוח בחווה האורגנית שבחצר ביתם, בקצהו של מושב צור משה.

זהו קייטרינג שמחובר לאדמה, ועסק שמנוהל ממקום מודע ומתחשב בטבע. חומרי הגלם מגיעים מספקים מקומיים עד כמה שניתן – היין, שמן הזית, הירקות. הזוג מקפיד לרכוש רק ממקומות בהם תנאים נאותים לצומח ולחי, ללא ריסוסים והוספת חומרים. החווה היא חלק מהחוויה, כשהאורחים מוזמנים לקחת חלק בבישול, בהכנת האוכל ובעריכת השולחן.

מה נראה

חצר הבית, החווה האורגנית, והפארק הסמוך מציעים חוויה של שעות אחדות, בהן ארוחת השף היא רק מרכיב אחד. זהו יום של wellness, המשלב חיבור לאדמה, הרצאות, סדנאות, טיפולים וליווי תהליכים בקבוצות. הסדנאות והמשימות הקשורות בהן, כולן ללא תלות בטכנולוגיה, בסגנוןback to basic .

בין החוויות לבחירה: יוגה, אמבטיות קרח, הרצאות מוטיבציה, תודעה איכות חיים והשראה.