על קצה המזלג
הכול התחיל מאהבה לאוכל טוב ולאנשים.
נתנאל אטיה הוא לא שף עם כוכבים, אלא אחד שאוהב לדייק בטעמים. הוא לא מעגל פינות, ומגיש רק אוכל שהיה שמח לאכול בעצמו.
ארקה - מקום של אוכל עם מחשבה על כל פרט –
פינות ישיבה מוצלות ונעימות, כאלה שכיף לשבת בהן גם בבוקר עם קפה טוב, וגם בערב עם פיצה חמה.
בצהריים מחכות ארוחות שוות וטעימות, כאלה שעושות הפסקה אמיתית באמצע היום – לא סתם “משהו לאכול”.
מה נראה
זהו מקום של אוכל אמיתי, ישיבה רגועה וחיוך בקצה הדלפק.
והמנה השווה?
זו שתיקח ממנה נגיסה, תשתוק לשנייה, ותגיד לעצמך:
"בשביל זה באתי."
פיצות
שקשוקה בבגט
סנדוויץ טוניסאי עשיר
מאפים
חביתות
מיצים סחוטים במקום
ועוד ועוד
